ATELIER

La valorisation des produits issus de semences paysannes

Le développement des semences paysannes passera également par une sensibilisation du consommateur quant à la qualité de la semence ayant servi à faire son aliment. Cet atelier se penchera donc sur les quelques expériences déjà menées en la matière, notamment dans le cadre du programme européen Diversifood.
Seront abordés les éléments suivants: la naissance du projet, les discussions et controverses qui l’ont émaillés, la réaction des différents distributeurs,….

Coordinateur : Patrick De Kochko, Réseau Semences paysannes et Philippe Catinaud, Biau Germe.

Date: Jeudi 22 juin – Session I (10.30 – 12.30)


WORKSHOP

The valorization of products from peasant seeds

The development of peasant seeds will also involve raising the consumer’s awareness of the quality of the seed used to make his food. This workshop will therefore examine the few experiences already carried out in this field, in particular within the framework of the European program Diversifood.
This workshop will discuss the birth of the project, the discussions and controversies that have enamelled it, the reaction of the various distributors, ….

Coordinator: Patrick De Kochko, Réseau Semences Paysannes et Philippe Catinaud (Biau Germe).

Date: Thursday 22 June – Session I (10.30 -12.30)